排風系統(tǒng)是所有餐飲廚房里必需的設(shè)備，

保證了廚房清新潔凈、

無煙無味的空氣環(huán)境，

而火鍋店這種邊吃邊涮的飲食模式更會帶來霧氣彌漫、

油香四溢的環(huán)境，那么如何對室內(nèi)排風系統(tǒng)進行設(shè)計

來保證火鍋店的空氣環(huán)境呢。

? ?比如要多少風量（跟餐桌數(shù)有關(guān)）

要多少風壓（跟管道布置及管道截面有關(guān)）

要多少噪音（與環(huán)境因素有關(guān)）

要多少功率（耗電量）

要準備投入多少資金

綜合這些因素選型就行。

有條件的在每個餐桌上方安裝排風扇和煙道

不行的話就在對應(yīng)的墻上安裝換氣扇、排風扇，使空氣流通。

新風系統(tǒng)作為房間更換空氣的小型換氣設(shè)備。

在選擇時要以房間的大小決定新風系統(tǒng)的風量、靜壓損失、

出口全壓、輸入功率、交換效率、噪聲等等。

對大型的火鍋店來說配置雙向流的新風機組。

因為這些區(qū)域人多面積大需要的新風量也比較大

雙向流的新風機不僅能將室內(nèi)被污染的空氣排出室外更能將室外的新鮮空氣引入室內(nèi)

同時保證室內(nèi)的能量不流失掉。

進風口還可對進入室內(nèi)的新風進行基本過濾、降噪等處理等。

每個火鍋店的建筑情況不一樣，最好在做室內(nèi)排風系統(tǒng)設(shè)計時找懂行的設(shè)計師來進行，這樣才能保證室內(nèi)氣流流向不紊亂，店面排風更合理。希望可以幫到您。